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安溪正味鐵觀音

安溪正味鐵觀音

蘭花, 清甜, 花果香
定價 ¥175.00 CNY
定價 ¥218.00 CNY 售價 ¥175.00 CNY
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商 品 描 述

安溪鐵觀音,產於福建安溪縣,是中國十大名茶之一。鐵觀音屬於烏龍茶類,沖泡後帶有天然的蘭花香,香氣淡雅持久,有「七泡有餘香」之美譽。

鐵觀音的成品依發酵程度及製作工藝,大致可分出清香型、濃香型、陳香型等三大類型。而我們的這款鐵觀音是屬於清香正味型。正味鐵觀音的製作方法基本上延續傳統鐵觀音的工藝,即採完茶青後,透過曬青、涼青、搖青、殺青等幾工序製成。獨特之處在於,其殺青過程必須在炒製(殺青)摘後的第二天中午前完成,以確保茶葉的香氣和品質。

此外,正味鐵觀音的的外形顆粒較小,條索較緊結,色澤較暗,偏墨綠和褐色。與常見的青綠色鐵觀音相比,視覺上的評價較低,因此會被人認為是品質不佳的表現;但事實恰恰相反,正味鐵觀音擁有更高的品質,證明其深藏不露的珍貴。

品 鑑 筆 記

// 蘭花、清甜、花果香 //
正味鐵觀音的茶湯顏色淡黃,清澈透亮;頭幾泡的香氣是不明顯的,但隨著時間和沖泡次數的增加,香氣會逐漸強化,淡雅的幽香,回甘持久,屬於富有後勁的類型。

商 品 來 源

福建安溪縣

商 品 成 份

烏龍茶

茶 葉 功 效

鐵觀音含有較高的胺基酸、維生素、礦物質、茶多酚和生物鹼,有多種營養和藥效成分,具有抗衰老、抗動脈硬化、防治糖尿病、減肥健美、防治齲齒、清熱降火,醒酒等功效。

沖 泡 指 南

馬克杯:6克|100°C (250毫升)|2-3 分鐘 |潤茶1次

功夫茶:120毫升蓋碗或紫砂壺投茶6-8克(可依口味進行增減),以100℃熱水沖泡。 第一泡為溫潤泡,即醒茶,讓茶葉微微舒展,不飲用,注水後5秒內倒掉。而第二泡的浸泡時間建議為10秒,隨後的建議依次延長5秒。此茶的最佳沖泡次數是5-7泡。

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Customer Reviews

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Max Osinski

This oolong is a hidden gem. Don't let the darker leaves fool you; the flavor is rich and full of depth. It's become my go-to tea for relaxation.

N
Natasha Fritsch

The tightly rolled leaves are fascinating! They slowly open up in the pot, releasing layers of flavor that are both subtle and rich. Every cup is a new discovery.

E
Emily Prohaska

For anyone interested in health benefits, this tea is a must-try. It's not just delicious, but I've noticed a real improvement in my digestion since I started drinking it.

J
Judith Kuhic-Wiza

A perfect choice for anyone new to oolongs or seasoned tea lovers. It's easy to brew, forgiving if you're still perfecting your technique, and always delightful.

M
Miss Sylvia Bins IV

I brewed it using the Kung Fu method and wow, what a difference! The awakening of the leaves brings out a complex bouquet of flavors that's simply unmatched.